Springform Pan

定义 Definition

“springform pan” 指活底蛋糕模/扣环蛋糕模：侧壁有扣环（弹簧扣）可打开，方便把蛋糕（尤其是芝士蛋糕、慕斯蛋糕）完整脱模，通常底盘可与侧壁分离。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈsprɪŋˌfɔːrm pæn/

例句 Examples

I baked a cheesecake in a springform pan.
我用活底蛋糕模烤了一个芝士蛋糕。

After the cake cooled, she unclipped the springform pan and lifted off the ring to keep the delicate crust intact.
蛋糕冷却后，她打开扣环并取下侧圈，以免弄碎脆弱的饼底。

词源 Etymology

“springform” 由 spring（弹簧、弹扣） + form（模具、成型器） 组成，字面意思是“带弹扣的模具”。这种结构的核心特点是侧壁可通过弹簧扣打开，从而实现更容易的脱模。

相关词 Related Words

• Bakeware
• Cheesecake
• Mold
• Pan
• Tin
• Release
• Unclip
• Crust

文学作品 Literary Works

“springform pan” 更常见于食谱、烹饪专著与美食写作，而非传统文学文本；在许多英文烘焙食谱（尤其是芝士蛋糕、慕斯类甜点配方）中经常作为关键器具出现。